Аппаратчик дезодорации в Ярославле
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: Очная, очно-заочная, дистанционная
Ближайший месяц набора: июнь
Условия оплаты: Предоплата, Рассрочка, Постоплата
Категория слушателей
- Лица, получающие первичные навыки профессии
- Рабочие, проходящие переподготовку или повышение квалификации
Требования
- Возраст от 18 лет
- Отсутствие медицинских противопоказаний
Как можно пройти курсы
- Как физическое лицо
- Как юридическое лицо
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Технологию и параметры режима процесса дезодорации жиров и масел
- Тема 2. Требования, предъявляемые к качеству дезодорированных жиров
- Тема 3. Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов
- Тема 4. Методы ведения контроля и регулирования технологического режима
- Тема 5. Приемы органолептического определения окончания процесса дезодорации
- Тема 6. Ведение процесса дезодорации жиров и масел с целью получения обезличенного жира на аппаратах периодического и непрерывного действия
- Тема 7. Загрузка дезодоратора жирами, ввод водного раствора лимонной кислоты
- Тема 8. Пуск, останов и регулирование работы пароэжекторной установки
- Тема 9. Обеспечение равномерного питания водой барометрических конденсаторов
- Тема 10. Определение степени дезодорации и окончания процесса органолептически и по показаниям контрольно-измерительных приборов
- Тема 11. Регулирование режима технологического процесса дезодорации
- Тема 12. Систематический слив ароматических погонов из каплеуловителя
- Тема 13. Расчет количества лимонной кислоты, необходимого для улучшения процесса дезодорации и очищения жира от металла
- Практические занятия 96 ч
Обучение по программе «Аппаратчик дезодорации» — практичный и результативный способ получения новой специальности. Обучение краткосрочное и может проходить в процессе работы — дистанционный формат занятий не требует личного присутствия в учебном центре.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Нормативные документы
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Качество растительных масел, жиров и ряда химических продуктов во многом определяется отсутствием посторонних запахов и привкусов. Для достижения необходимых потребительских и технологических характеристик применяется процесс дезодорации, который позволяет удалить летучие вещества, влияющие на качество продукции. Ведение данного процесса осуществляет аппаратчик дезодорации — специалист, отвечающий за соблюдение технологического режима и получение продукции, соответствующей установленным стандартам.
Профессия востребована на масложировых комбинатах, предприятиях пищевой промышленности, производствах растительных масел, маргариновой продукции и других предприятиях, где требуется глубокая очистка сырья. Полученная квалификация позволяет участвовать в выпуске продукции, используемой как в пищевой отрасли, так и в дальнейших производственных процессах.
Законодательная база и регламент обучения
Подготовка аппаратчика дезодорации осуществляется в соответствии с требованиями нормативных документов, регулирующих профессиональное обучение и безопасность производственных процессов:
- Федеральный закон №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- Приказ Минпросвещения России №513;
- Приказ Минпросвещения России №534;
- Трудовой кодекс Российской Федерации;
- Технические регламенты в области безопасности пищевой продукции;
- Правила по охране труда при эксплуатации технологического оборудования.
Указанные документы определяют требования к организации производственных процессов, контролю качества продукции и безопасному выполнению работ на производстве.
Содержание профессиональной деятельности
Работа аппаратчика дезодорации связана с ведением технологического процесса очистки масел и жиров от веществ, способных влиять на их запах, вкус и качество. Специалист обеспечивает подготовку оборудования к работе, контролирует поступление сырья и следит за соблюдением установленных параметров технологического режима.
В процессе производства аппаратчик осуществляет загрузку продукции в технологические аппараты, контролирует нагрев, вакуумирование и обработку продукта водяным паром. От правильности выполнения этих операций зависит эффективность удаления летучих примесей и соответствие готовой продукции установленным требованиям.
Особое внимание уделяется контролю температуры, давления и продолжительности технологического процесса. Специалист постоянно наблюдает за показаниями контрольно-измерительных приборов, регулирует работу оборудования и предотвращает возникновение отклонений, способных повлиять на качество конечного продукта.
Кроме того, аппаратчик производит отбор проб для лабораторного контроля, участвует в проведении анализов и оценивает соответствие продукции требованиям государственных стандартов и технических условий. При необходимости выполняется корректировка технологического режима для достижения требуемых показателей качества.
В обязанности специалиста также входит обслуживание дезодораторов, теплообменников, насосного оборудования и трубопроводных систем, обеспечение их исправного состояния и своевременное выявление возможных неисправностей.
Условия допуска к обучению
К освоению программы допускаются лица старше 18 лет при отсутствии медицинских противопоказаний к работе на производственных объектах. Обучение подходит как кандидатам, впервые получающим рабочую профессию, так и сотрудникам предприятий, которым требуется повышение квалификации или профессиональная переподготовка.
Для успешной работы по профессии важны внимательность, аккуратность, ответственность и способность контролировать технологические процессы, от которых зависит качество выпускаемой продукции.
Порядок подготовки и подтверждение квалификации
Обучение проводится в очной и очно-заочной форме. Продолжительность программы составляет от 160 часов, срок освоения — от 2 месяцев. Повышение квалификации рекомендуется проходить один раз в пять лет.
После завершения обучения проводится итоговая аттестация, по результатам которой выдаются:
- Протокол проверки знаний;
- Свидетельство о приобретении профессии и присвоении квалификационного разряда;
- Удостоверение установленного образца.
Для поступления на обучение предоставляются следующие документы:
- Заявка на обучение;
- Паспорт;
- Фотография 3×4;
- СНИЛС;
- Рабочее свидетельство (при наличии).
Полученные документы подтверждают квалификацию аппаратчика дезодорации и позволяют выполнять работы по ведению процессов очистки и подготовки продукции на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Аппаратчик дезодорации"
Основная часть наших образовательных программ реализуется дистанционно. Действующее законодательство уравнивает слушателей очных курсов и студентов, обучающихся онлайн.
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Для некоторых специальностей программы ДПО законодательно предполагают только очную форму обучения. Это ряд высокотехнологичных рабочих специальностей, медицинские профессии, первая помощь. По запросу возможна подготовка индивидуального курса и проведение очного обучения на территории учебного центра или на объекте заказчика.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Наши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Да, можно. Согласно 273 ФЗ об образовании, иностранные граждане имеют право на получение образования в нашей стране. Сначала Вам нужно проверить, признается ли диплом вашей страны на территории РФ, это можно сделать на сайте Рособрнадзора, по ссылке.
Если диплом признается, то нужно его перевести на русский язык и заверить его у нотариуса (если он уже переведен на русский язык, то данный пункт можно пропустить)
После этих несложных действий Вы обращаетесь к нам, выбираете программу обучения и по итогу получаете удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке
8 (800) 700-20-71
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты